logo shopingf.ru SHOPINGF.RU | Личный кабинет | Контакты | Доставка

Бредихин Сергей Алексеевич, Алексей Сергеевич, Жуков Валерий Григорьевич Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие


В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

3102 RUR

похожие

Подробнее

Бредихин Сергей Алексеевич Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие


Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности. 3-е издание, стереотипное.

2694 RUR

похожие

Подробнее

Ким Игорь Николаевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Ткаченко Татьяна Ивановна Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие


Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения при ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Рассмотрены сведения об обрабатываемом сырье, описаны основные способы рыбопереработки. Предназначено для бакалавров и может быть рекомендовано магистрантам и аспирантам рыбохозяйственных вузов, а также будет полезно специалистам рыбоперерабатывающей отрасли.

1296 RUR

похожие

Подробнее

Сергей Алексеевич Усов Сочинения

Сергей Алексеевич Чаплыгин Полное собрание сочинений

Сергей Алексеевич Чаплыгин К общей теории крыла моноплана

Сергей Алексеевич Чаплыгин Полное собрание сочинений

Сергей Алексеевич Чаплыгин Полное собрание сочинений

Ф.А. Бредихин О хвостах комет

Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихина Ольга Валентиновна, Новикова Маргарита Владимировна Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие


В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

1193 RUR

похожие

Подробнее

Бредихина, Ольга Валентиновна, Бредихин, Сергей Алексеевич, Новикова, Маргарита Владимировна Научные основы производства рыбопродуктов: Уч.пособие


В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ и БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки. Для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» (бакалавриат) и «Продукты питания животного происхождения» (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

882 RUR

похожие

Подробнее

Бредихин А. Правоведение Учебное пособие

Сергей Алексеевич Белокуров Сношения России с Кавказом. 1578-1613

Сергей Алексеевич Чаплыгин О некоторых случаях движения твердого тела в жидкости

Сергей Алексеевич Чаплыгин Пропедевтический курс механики. Ч. 1. Элементарная статика

Сергей Алексеевич Чаплыгин Пропедевтический курс механики. Ч. 2. Кинематика и динамика

Баруздин Сергей Алексеевич Вежливый бычок


Рассказы о животных. Для младшего школьного возраста.

103 RUR

похожие

Подробнее

Равичев Сергей Алексеевич Сборник задач по экономике. 8-11 класс.

Сергей Алексеевич Белокуров Московский архив Министерства иностранных дел в 1812 г.

Беликов Герман Алексеевич, Савенко Сергей Николаевич Ставрополь-Град Креста


Представляем вашему вниманию книгу "Ставрополь-Град Креста".

6027 RUR

похожие

Подробнее

Баруздин Сергей Алексеевич Вежливый бычок


Вашему вниманию предлагаются рассказы С. Баруздина Для младшего школьного возраста.

104 RUR

похожие

Подробнее

Бредихина О., Бредихин С., Новикова М. Научные основы производства рыбопродуктов

Джашитов А., Бредихин Д. Знать уметь размышлять Подготовка к аттестации по математике 9-11 классы

Бредихин Н. Любовь в Вероне Повесть и рассказы

Сергей Алексеевич Ермаков От Души! Сборник стихотворений


Подборка авторских стихотворений написанных в разное время и о разных событиях для приятного времяпрепровождения!

0 RUR

похожие

Подробнее

Сергей Алексеевич Канин Ералаш!


На реальных событиях. Люди, не делайте поспешных выводов, не рубите с плеча, иначе можете оказаться в неловкой ситуации.

49.9 RUR

похожие

Подробнее

Шинкарчук Сергей Алексеевич География. 8 класс


В издании представлены доклады и рефераты по темам географии, изучаемым в 8 классе.

35 RUR

похожие

Подробнее

Гайдар Аркадий Петрович, Баруздин Сергей Алексеевич, Алексеев С., Кассиль Л. Рассказы об армии


Рассказы А. Гайдара, А. Митяева, Л. Кассиля и С. Баруздина. Для младшего школьного возраста.

95 RUR

похожие

Подробнее

Шинкарчук Сергей Алексеевич Правила безопасности дома и на улице


Самые простые и важные правила безопасности. Советы по оказанию первой помощи. Рекомендации по общению с незнакомыми людьми.

100 RUR

похожие

Подробнее

Шинкарчук Сергей Алексеевич География. 9 класс


В издании представлены доклады и рефераты по темам географии, изучаемым в 9 классе.

35 RUR

похожие

Подробнее

Бунин Иван Алексеевич, Тютчев Федор Иванович, Есенин Сергей Александрович Мороз и солнце


Вашему вниманию предлагаются стихи русских поэтов о зиме с красочными иллюстрациями. Для среднего школьного возраста.

133 RUR

похожие

Подробнее

Комментарии покупателей